時代小説家、江戸料理文化研究所代表 車浮代の公式サイト

【ロサンゼルス日記③】関係者の皆さんと会食

【ロサンゼルス日記③】
一旦ルーズヴェルトホテルに戻って、夕方までメールチェック。
夕食はホテルのメインダイニング「パブリック・キッチン&バー(Public Kitchen & Bar)」で、JAPAN HOUSEの館長と、日本からご一緒したNHKエンタープライズのお二人とで会食。
ここのお食事はアメリカン・ビストロとのこと。さすがアメリカ、一皿が多い。4人でこの量は頼みすぎでは?と思いましたが、アメリカでは食べきれなかったお料理はお持ち帰りが普通だそうで、多めに頼んでも平気なのだそうです。どれも美味でしたが、こってりしていてチーズが多いせいか、翌日の午後までお腹が減りませんでしたw